●就農までの経緯、きっかけは？

もともと食べることが好きで、自然食品店を巡っていた時に、たまたま自然栽培の野菜に出会いました。その時に自然栽培の野菜のおいしさに驚き、自分でも作ってみたいと思ったことが野菜作りをはじめたきっかけです。それまで農業の経験はなかったのですが、7年ほど前から見沼たんぼの農家さんでお手伝いをしたり、埼玉農林公社の就農予備校に通ったりしながら、3年ほど前に住まいのある蓮田市で就農しました。自分で野菜を作るようになると、もう他では野菜が食べられないくらい野菜の味に敏感になってしまいました（笑）。

●現在の営農状況について

畑は蓮田市と見沼たんぼの2か所に分かれているのですが、あわせて6.3反ほどになります。そこで少量多品目栽培でさまざまな野菜を作っています。特に力を入れて作っているのは白菜や根菜類で、販売先は近隣の直売所や飲食店のほか、イベント出店や個人の方へのセット販売などをおこなっています。

●これからの課題、チャレンジしたいこと

もっと作付面積を広げて売上を増やしたいと考えています。そして自然栽培の土づくりにこだわりながら、自分が作る野菜の質をもっと高めたいと思っています。作付面積が増えていくにともなって管理機や草刈り機、ハンマーナイフなどの機械を揃えつつあるのですが、あとはトラクターを導入したいと思っています。そして販路は、さいたま市だけでなく都内や全国に、将来的には海外にまで広がることが夢です。